Foodie
Essen ist für viele der schönste Teil einer Reise. Ein Teller Pad Thai an einer Garküche in Bangkok, ein Bánh Mì in Saigon oder ein Mittagsmenü in einem Pariser Bistro sagen oft mehr über ein Land als jedes Museum. Hier findest du unsere Guides für kulinarische Reisen, mit Gerichten, Vierteln und Tipps für sicheren Genuss.
Unsere Empfehlungen
Streetfood
Asien ist das Paradies für Streetfood. Unsere Guides führen dich durch die Garküchen von Bangkok und Ho-Chi-Minh-Stadt, über die Nachtmärkte der Philippinen und in die Warungs auf Bali. Neu sind unsere Guides zu Hanoi und Penang. In Japan gilt Osaka als Küche der Nation.
Restaurants und Bistros
Wie du in Paris ein echtes Bistro findest und was du bestellen solltest, liest du in unseren Bistro-Tipps für Paris.
Für Spanien zeigen wir dir die besten Städte und Bars für Tapas.
Rezepte
Zum Nachkochen: Spaghetti Carbonara wie in Rom und Pad Thai wie in Bangkok.
Zutaten und Spezialitäten
Von Kokoswasser am Strand bis zum Curry: Alles über die Kokosnuss auf Reisen und die besten Kokosgerichte in Asien und der Karibik.
Tipps für sicheren Genuss
- Iss dort, wo viele Einheimische sitzen, dann ist das Essen frisch
- Bevorzuge frisch zubereitete, heiße Gerichte
- Trinke in vielen tropischen Ländern Wasser aus Flaschen
- Frage nach dem Schärfegrad, bevor du bestellst
- Nimm Bargeld in kleinen Scheinen mit
Food-Touren und Kochkurse
Eine geführte Food-Tour am ersten Abend hilft, Gerichte kennenzulernen und Lokale zu finden, die du allein nicht entdecken würdest. Ein Kochkurs mit Marktbesuch ist ein schönes Andenken, das du mit nach Hause nimmst.